MENù DEL RISTORANTE
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HOKU è un rifugio esotico e sicuro per chi ama i piaceri del palato e cerca nei sapori un motivo per condividere esperienze, scoprire il mondo e godersi questo stile di vita. Il nostro menu di pranzo è tutto incentrato sugli alimenti e sui piatti più gustosi provenienti dall’Italia. A cena arrivano in tavola anche piatti giapponesi ed andini! La parte migliore è che i nostri piatti sono fatti per essere condivisi, perché sappiamo che saranno tante le proposte a farti gola. Ps: cerca la Mochi Story sul retro dei menù se vuoi sapere di più sui nostri partner per il cibo giapponese e sudamericano.
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HOKU RESTAURANT MENU
HOKU è un rifugio esotico e sicuro per chi ama i piaceri del palato e cerca nei sapori un motivo per condividere esperienze, scoprire il mondo e godersi questo stile di vita. Il nostro menu è tutto incentrato sugli alimenti e sui piatti più gustosi provenienti dall’Italia, dal Giappone e persino dalle Hawaii! La parte migliore è che i nostri piatti sono fatti per essere condivisi, perché sappiamo che saranno tante le proposte a farti gola.
Ps: cerca la Mochi Story sul retro dei menù se vuoi sapere di più sui nostri partner per il cibo giapponese.
Pps: questo è un segreto… non dirlo a nessuno…
Ti piacciono le sorprese? Allora dì questo al cameriere: Papa kuhikuhi malú
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EDAMAME € 7
chipotle | lime
INSALATA DI ANGURIA PICCANTE € 12
anguria | arachidi | coriandolo
INSALATA DI POMODORI SHISO €10
cipolla arrostita | coriandolo
NIKKEI GYOZA € 18
ravioli di gambero | salsa goma | chili crunch
CEVICHE ROLL € 18
branzino | avocado | cetriolo | aji amarillo | chips di zenzero
BEEF & CRAB ROLL € 20
filetto di manzo | cipollotto | granchio del Mare del Nord | chimichurri | grani di senape
AVOCADO SHISO ROLL € 16
patata dolce | asparago | avocado | crema di formaggio | wasabi kizami | teriyaki
CRISPY SHRIMP ROLL €22
tempura di gamberi | anguilla | chipotle mayo | avocado | salsa teriyaki
SAKE ABURI ROLL €19
tempura di asparagi | salmone | miso | salsa teriyaki | germogli di daikon | caviale di salmone
BEEF TATAKI € 22
manzo scottato | yuzu all’aglio | cipolla rossa
SEABASS & TRUFFLE € 22
sashimi di branzino | condimento yuzu al tartufo | wasabi kizami | porro
SAKE WAFU €20
sashimi di salmone | condimento wafu | porro
KFC € 12
cavolfiore fritto coreano | salsa dolce & piccante | mandorle
CRISPY EBI SALAD € 24
gamberi fritti | insalata verde | condimento yuzu al tartufo | mayo piccante
NASU MISO €16
melanzana | miso dolce | fiocchi di bonito
GAMBAS A LA PLANCHA €30
gamberi rossi | honey miso | finocchio allo yuzu
LOMO A LA PARRILLA €38
filetto di manzo alla griglia | cime di rapa | salsa teriyaki piccante
RISO €5
al vapore
ZUPPA SHIRO MISO €6
tofu | wakame
MANGO CRÈME BRÛLÉE €10
ICHIGO SAKE €12
fragole | pistacchi | zabaione al sake
EDAMAME €6
fleur de sel
ZUPPA MISO €6
shiro miso
AVO MAKI €7
avocado
KAPPA MAKI €7
cetrioli
CAVOLO FRITTO €10
cavolo | tempura | maionese al lemongrass
KIDS RICE €6
salsa teriyaki